Condiment Balsamique Blanc

Vinaigre italien, il est conçu à partir de moût de raisin subissant des fermentations successives. Idéal pour ne pas colorer vinaigrettes et aliments.


Cornichons

Croquants, extra-fins et bien verts sont les qualités principales des cornichons au vinaigre. Conservés dans un jus vinaigré agrémenté d’estragon, de petits oignons blancs, de graines de moutarde et de coriandre, leur piquant en devient très subtil.


Crème Balsamique

La Crème Balsamique est un produit unique destiné à tous les chefs, qui allie le goût du Vinaigre Balsamique à une consistance dense et homogène idéale pour la décoration et garniture des plats les plus raffinés.


Huile d’Amande

La saveur de l’huile d’Amande est très délicate. De couleur légèrement ambrée, elle est conseillée pour les salades de St Jacques ou de crevettes. Elle peut être utilisée à chaud en cuisson pour les poissons.


Huile de Noisette

Cette huile garantit la teneur en goût de la noisette, si aromatique. Elle est utilisée pour les sauces froides, les salades de gésiers, ou les confits de canard et d’oie.


Huile de Noix

L’huile de Noix est le résultat d’un procédé de fabrication artisanal et ancestral. Elle est recommandée pour les vinaigrettes de salade verte, salade d’endive et de mâche ou encore les salades composées aux noix et aux pommes.


Huile de Pépins de Raisin

Huile au goût très discret, qui employée en vinaigrette, ne masque pas la saveur de la salade, des tomates ou de tous les ingrédients d’une salade composée.


Huile de Pistache


Feuilletez la brochure BEAUFOR

» la suite

   

Triman