Moutarde à l’Ancienne

Grand classique incontournable comme la Moutarde de Dijon. La moutarde à l’Ancienne est caractérisée par sa très haute teneur en graines de moutarde, assurant puissance du goût et piquant.

Moutarde à l’Estragon

Cette moutarde se singularise par l’utilisation exclusive de feuilles d’estragon, rendant sa saveur suave, délicate et naturelle. Cette moutarde aromatisée relève le goût dans les plats aux champignons, et peut être utilisée en vinaigrette mais aussi idéale pour accompagner les volailles, comme le célèbre plat français : le Poulet à l’estragon.

Recette(s):

Tourte de lapin à la moutarde à l’estragon et au yaourt

Moutarde à la Tomate

Sur une base moutarde de Reims, la fraîcheur de la tomate apporte une certaine douceur qui fait toute l’originalité de la moutarde. Idéale pour les sauces salades, sauce aurore, assaisonnements et même les sandwichs.

Moutarde au Miel

Acide et sucrée, son bouquet et sa texture soyeuse sont très caractéristiques. Son originalité tient à la noblesse de ses ingrédients, notamment du miel. Son usage peut être généralisé à tous les assaisonnements, en accompagnement de viandes et pour toutes les vinaigrettes.

Moutarde au Moût de Raisin

Parfums d’épices, de fruits rouges, saveur sucrée, telles sont les caractéristiques de ce produit original et coloré. Une moutarde appréciée des grands chefs qui se préoccupent de la qualité de leurs produits. S’utilise en assaisonnement pour les salades, se déguste également avec du foie gras ou encore du fromage.

Moutarde au Poivre Vert

L’utilisation des grains de poivre vert dans cette moutarde, garantie une authenticité du goût et une saveur piquante incomparable. Idéale pour accompagner les viandes rouges.

Moutarde aux Herbes de Provence

Cette moutarde délivre les parfums et saveurs puissants et naturels du thym, du laurier et du romarin, évoquant la douceur de la Provence. S’utilise pour les assaisonnements de salades méridionales.

Moutarde aux Noix

Le mariage de la moutarde et de la pâte de Noix convient particulièrement pour l’assaisonnement de salades composées de gésiers, de foie gras, aux salades d’endives,...

Moutarde de Dijon

Grand classique incontournable. Caractérisée par sa très haute teneur en graines de moutarde, assurant puissance du goût et piquant, son usage est très large et particulièrement avec les viandes rouges.

Moutarde Epicée Hot English

Recette originale mêlant le piquant de la moutarde traditionnelle au piment de Cayenne. S’utilise pour relever vos viandes, poissons mais aussi pour pimenter vos préparations exotiques.